Evitar la leche de vaca y productos lácteos


Algunos bebés y niños son alérgicos a la leche de vaca y se debe evitar los alimentos que la contienen. Para otros, es a menudo no tan extremo, pero la leche y los productos lácteos pueden dañar un sistema digestivo débil y conducir a todo tipo de problemas digestivos. La buena noticia es que todos los nutrientes en la leche de vaca se encuentran en otros alimentos para que los niños y los adultos puedan disfrutar de una buena dieta equilibrada y saludable, sin necesidad de la leche de vaca.


Nutrientes en la leche de vaca:

Vitamina A

Función: desarrollo óseo y dental, de visión nocturna y salud de la piel.

Otros alimentos que contienen este nutriente: huevos, hígado, alubias, guisantes, lentejas, tomates, zanahorias, albaricoques, pimientos verdes, perejil, brócoli, verduras de hoja.

Vitamina B2 (riboflavina):

Función: La función de los nervios.

Otros alimentos que contienen este nutriente: cereales en grano entero, pan, hígado y riñones.

Vitamina D:

Función: Formación y mantenimiento de huesos y dientes.

Otros alimentos que contienen este nutriente: margarina vegetal

Otros beneficios: el efecto de la luz solar sobre la piel.

Calcio:

Función: Formación y mantenimiento de huesos, dientes y nervios.

Otros alimentos que contienen este nutriente: sardinas, pescado, mariscos, soja, judías negras, mijo (especie de cereal), almendras, nueces de Brasil, semillas de sésamo, semillas de girasol, higos y limones.

Proteínas:

Función: Construcción y reparación de los tejidos del cuerpo y creación de anticuerpos para combatir infecciones.

Otros alimentos que contienen este nutriente: leche de soja, preparados para el reemplazo de leche, carne, pescado, huevos, hígado, riñones, pollo, judías, lentejas, cereales integrales, arroz y pasta.

Grasas:

Función: suministro de energía y ayudan al cuerpo a absorber las vitaminas A y D

Otros alimentos que contienen este nutriente: margarina vegetal, aceites vegetales puros, pescado azul o graso, carne, aceitunas, aguacates, nueces y semillas.


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